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Tras una semana en maceración con pimentón, ajo, sal y especias y después de casi cuatro meses de curación el punto alcanzado en nuestro lomo embuchado es sencillamente sublime.
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Lomo de Bellota 100% Ibérico 1kg aprox.
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Lomo Ibérique Cebo de Campo (fillet)
Lomo ibérico de Bellota 100% archivos - José Jara
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Caña de lomo de bellota 100% ibérique Eiriz - Achat de charcuterie
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